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日期:2025-12-10

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  三联书店总编辑李昕说✿◈:“‘守护大地协会’从售卖不使用农药化肥的蔬菜起步✿◈,改变了日本农业的生产环节和消费者意识✿◈。食品安全是每个中国人都关心的问题✿◈,书中的故事成功地证明了有机农业的可能性✿◈,让我们重建对农产品的信心✿◈。”

  藤田和芳谈到创办守护大地协会的初衷时说✿◈:“当时有位女作家在书中这样评价日本农业——使用化肥和农药的确消灭了病虫害✿◈,还使产量倍增✿◈。但是田地中的蚯蚓没有了✿◈,夏天傍晚的萤火虫也看不到了✿◈。在蚯蚓和萤火虫逐渐消失的世界里✿◈,人类是否会受到伤害呢?”

  藤田和芳读了这本书后深受感动✿◈,继而创办了“守护大地协会”✿◈。“当年我们拼命介绍✿◈,这些蔬菜是没有农药的✿◈、没有化肥的✿◈!很多母亲知道后引起共鸣✿◈,成为固定消费群✿◈。现在已经超过了10万户✿◈。”藤田和芳说✿◈。

  2009年✿◈,藤田和芳访问中国各地后发现✿◈,现在的中国和38年前的日本有很多相似之处✿◈。“农民为了追求效率和收益✿◈,超标使用农药和化肥✿◈。这样的做法损害了土地的生命力✿◈,反而无法提高农业生产力✿◈。而且农药超标的蔬菜会对消费者健康产生不良影响✿◈,也由此失去消费者信赖✿◈,导致恶性循环✿◈。”

  他希望中国也能建立一个像“守护大地协会”一样的组织✿◈,对中国的农业进行三场革命✿◈:“第一✿◈,在农田中的革命✿◈,开发新技术代替农药化肥✿◈;第二✿◈,在流通流域的革命✿◈,把安全食品直接送到家✿◈;第三✿◈,也是最难的革命✿◈,就是消费者意识上的革命✿◈,不再‘以貌取菜’✿◈。”

  藤田和芳说✿◈,“这三场革命中✿◈,最重要的是生产者和消费者之间建立一种信赖✿◈。”他在书的序言中写道✿◈:“农民不可以一边使用农药✿◈,一边向消费者谎称种的是无农药蔬菜✿◈;另一方面✿◈,消费者也不应该只看重农产品的价格和卖相✿◈,而更应该关注它的口感和安全性✿◈。对辛劳耕作✿◈、安全生产的农民✿◈,消费者应该心怀感激✿◈。如果在农户和消费者之间能够形成这样信赖关系✿◈,农户的生计有了着落✿◈,消费者的健康也会得到保障✿◈。”

  事实上✿◈,在日本✿◈,也不是所有人都在推广有机农业✿◈,化肥和农药也一样在市场上销售✿◈。“我们不一定非用一种方式生存✿◈,不同的阶段可以做不同的事✿◈。”藤田和芳说✿◈。

  中国社会科学院美国研究所研究员资中筠说✿◈,她在法国时✿◈,看到食品都会明确地标明“工业”和“生物”两种✿◈。两者都经过了食品安全检测和准可✿◈。有机食品会贵一些✿◈,消费者可以自由选择✿◈。“中国的有机农业产品其实早已提上日程✿◈。但现在市场上有很多所谓有机食品✿◈、绿色食品✿◈,却良莠不齐✿◈、真假难辨✿◈。”资中筠说✿◈。

  清华大学教授秦晖认为✿◈,应当以信任促进有机农业✿◈。“在中国✿◈,人与人之间的缺乏信任✿◈,乃至对公共领域产品不信任✿◈。建立一个适合于有机农业发展的宏观环境✿◈,是比办好一两个企业更重要的事情✿◈。”

  秦晖在日本时✿◈,曾发现高度工业化的地带✿◈,农田中也有肥场✿◈,但土壤中的腐殖质含量不亚于中国东北以肥沃著称的黑土地✿◈。他也去过东北的很多农村✿◈,发现有些地方土地板结得厉害✿◈。资中筠不无忧虑地说✿◈:“有机农业✿◈,可以说是牵涉到人类生存✿◈、命运英超-切尔西2-1绝杀曼城✿◈、前途的问题✿◈。”

  《一根萝卜的革命》书中写道✿◈:“有机农产品是一种精神食粮✿◈。不单纯是商品✿◈,而是文化的集合英超-切尔西2-1绝杀曼城✿◈。”在倡导有机农业中遇到的困难✿◈,“实际上就是重视效率和生产的价值观✿◈,与珍视生命与环境的价值观之间的冲突”✿◈。

  资中筠认为✿◈:“有机农业不仅是一场产业革命✿◈,也是回归人性和回归自然的革命✿◈。藤田先生的书中所说‘我们的事业要回到生命的根本’✿◈。那么✿◈,生命的根本是没有国界的✿◈,这是与所有人休戚相关的事情✿◈,超越各种狭隘的利益✿◈。”

  藤田和芳曾说✿◈:“光靠喊口号反对使用农药无济于事✿◈,要倡导和普及一种新的价值观✿◈,只有从小事做起✿◈,即便是只把一根没有施过农药的萝卜送到了消费者手中✿◈,都胜过空喊一百句大口号✿◈。”2013年年初✿◈,“守护大地协会”与北京富平学校共同创办了一家社会企业✿◈,开始了在中国的有机农业之路✿◈。

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  三联书店总编辑李昕说✿◈:“‘守护大地协会’从售卖不使用农药化肥的蔬菜起步✿◈,改变了日本农业的生产环节和消费者意识✿◈。食品安全是每个中国人都关心的问题✿◈,书中的故事成功地证明了有机农业的可能性✿◈,让我们重建对农产品的信心✿◈。”

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  藤田和芳读了这本书后深受感动✿◈,继而创办了“守护大地协会”✿◈。“当年我们拼命介绍✿◈,这些蔬菜是没有农药的✿◈、没有化肥的✿◈!很多母亲知道后引起共鸣英超-切尔西2-1绝杀曼城✿◈,成为固定消费群✿◈。现在已经超过了10万户✿◈。”藤田和芳说✿◈。

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  清华大学教授秦晖认为✿◈,应当以信任促进有机农业✿◈。“在中国✿◈,人与人之间的缺乏信任✿◈,乃至对公共领域产品不信任✿◈。建立一个适合于有机农业发展的宏观环境✿◈,是比办好一两个企业更重要的事情✿◈。”

  秦晖在日本时✿◈,曾发现高度工业化的地带✿◈,农田中也有肥场✿◈,但土壤中的腐殖质含量不亚于中国东北以肥沃著称的黑土地✿◈。他也去过东北的很多农村✿◈,发现有些地方土地板结得厉害✿◈。资中筠不无忧虑地说✿◈:“有机农业✿◈,可以说是牵涉到人类生存✿◈、命运✿◈、前途的问题✿◈。”

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